不用油的香酥鸡排汉堡包

来源:本站原创 发布时间:2019-08-11

  最近一直心心念念着要吃汉堡,感受一下仲夏北美风情。无奈肚子里的小宝宝一直抗议吃油炸的食物(我想对于孕妈来说吃油炸的东西应该不大好),尤其是外面的汉堡,鸡排鸡腿啥的都是用反复滚汤循环再用的油炸出来的,于是就有了想法自己做一个汉堡,满足一下宝宝的一颗汉堡心。

  自从多了这些小想法后,每次动手做美食都变得乐趣多多。不用油、不用炸、纯烤箱制作,假想是比较健康的吃法☺️

  首先准备好食材。汉堡胚是我买回来的,袋装的那种。鸡胸肉洗净,因为想吃鸡翅也就一起准备了。

  黄面包糠、面粉、鸡蛋分别装好,待会会用到。鸡蛋需搅拌均匀,待会会作为全蛋液裹在鸡胸肉上。

  鸡胸肉比较厚,需要从中间切开,不然腌制很难入味。鸡胸肉用料酒、生姜、蒜末、酱油、蚝油、黑胡椒粉、糖、淀粉腌制1小时,时间比较充裕的话不妨腌制得久一些。腌制时不放油!

  准备好烤盘,记得铺上锡纸,然后放上烤架喔,避免有些面包糠碎落在烤箱灯管上。 烤箱上下预热180℃,十分钟。预热好后,上下160℃烤制40分钟。我是放置在烤箱中间层,避免烤箱把鸡排水分吸干或者烤焦。

  先放汉堡胚底,一层生菜一层西红柿一层鸡排,其中一个汉堡还加了一个煎鸡蛋。鸡排上刷一层沙拉酱,然后再一层西红柿一层生菜,在生菜上刷一层沙拉酱,盖上汉堡胚顶,收官!

  1、每个品牌的烤箱功率不同,烤制温度可以自行调节。上下管180℃,合肥万科城市之光的房子能买吗楼盘利弊有无升值空间烤制30分钟;160℃烤制40分钟。尽量不用烤箱上层,鸡排烤干水分口感会很硬。

  3、生菜提前洗干净晾干,湿漉漉地放到汉堡包里会不好吃喔!返回搜狐,查看更多


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