小哥街头卖“红火”小吃,30元一斤不讲价,每天两大盆

发布日期:2020-09-18 08:20   来源:未知   阅读:

根据当地人说,这个小伙已经在卖了好几年的凤爪,也算是景区中的一大特色。小哥告诉我们,不用担心他的食材质量问题,每天早上五六点就起床,去市场挑选新鲜鸡爪,买回去之后反复清洗,然后将鸡爪焯水,起锅之后捞出切掉鸡指甲,然后用小刀将鸡爪中的骨头全部给剔除,最后加入竹笋,百香果,柠檬,以及自己秘制的调料。

作为一个典型的吃货,前几天和女朋友去外地游玩,看景色不是主要目的,寻找当地风味小吃才是重点。在一个景点还真尝到了一种色小吃,摆摊的是一位年轻小伙,摊位看起来非常简陋,就是一个大案板,上面摆放着两只大盆,盆中装满了红光油亮的麻辣凤爪,旁边已经围满了顾客,我和女朋友也在后面排起了队伍!这里并不是摊主主持,已经调制好的凤爪,顾客可以根据自己需求量,用铁夹子夹取凤爪,放入准备好的塑料碗中,然后拿到摊主那里去称重!

排队到我和女朋友时,我俩忍不住买了一大份,拿到手就迫不及待的尝了一口,这个凤爪非常Q弹有嚼劲,因为没有骨头,吃起来饱满过瘾,浓厚的酱汁配合着竹笋和胡萝卜,让人越吃越上瘾,一份鸡爪不到5分钟就被我俩消灭了。不知道大家吃过这种凤爪吗?

腌制一整个晚上后,第二天才拿去售卖,虽然看起来非常红,但是并不是很辣,带着酸甜口味的微辣,适合大多数的顾客口味,每天刚出摊就有不少客人等着排队购买,香港六马会开奖结果直播,一斤鸡爪30元,每天可以买掉近百斤,这里不光有外地的游客,还有不少是本地的老回头客!

如今大家的生活质量提高,大家对饮食也变得更加讲究,不少人不光在家研究制作美食,经常也会去外面探店寻觅小吃。有了大批吃货的存在,街头小吃如今丰富多样,这些充满烟火气的廉价小吃,有了精心的制作烹调,口感十分地道,抓住了吃货们的胃!今天要给大家介绍一道小吃,是一位小哥在街头售卖,小吃卖的十分红火,30元一斤不议价,每天做了两大盆都不够卖!